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广东石磨肠粉的技术教学，肠粉酱汁的制作方法

更新时间：2019/8/15 11:46:52信息编号：1039-2282029
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
中山　东区
详细地址：
中山市东区中山五路紫岭国际
联 系 人：
朱小姐
电　　话：
18022007381
联系QQ：
联系QQ 2546283791
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详细介绍

   千谷餐饮集团

   石磨肠粉，是最近2年流行的早餐，石磨肠粉是把大米用水泡了几个小时以后再洗干净ganlv5.com。利用石磨磨成浆。因石磨速度慢来源www.ganlv5.com。大米经过冷磨达到营养不损失。不容易变质，石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，在米浆中加入猪肉，鸡蛋，虾，牛肉赶+驴+网。等等的配料。再利用肠粉机快速蒸熟赶 驴 网。加上特制的汤汁。口感 嫩 滑赶.驴.网。鲜 。是广东最流行的早餐g+a+n+l+v+5+c+o+m。

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培训时间

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

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培训内容                     

1、大米的选择：米的特性讲解  

2、香油的制作：食用油的选择、食材的讲解

3、汤汁的制作：材料的选购、材料的作用及配比、各类汤汁制作及讲解；        

4、米浆的制作：米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用及比例；

5、配菜搭配：各类配菜搭配口感；

6、内类和海鲜的腌制：原材料的选择、处理方式、腌制材料的讲解；

7、一份米浆重量讲解、蒸制时间长短讲解、添加配料时的蒸法；

8、肠粉机、石磨机等机器的维护及讲解；


温馨提示：“广东石磨肠粉的技术教学，肠粉酱汁的制作方法”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。赶驴网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。
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